Vins i caves

Take Away

Cargols de la Vil·la

13.80€

Amb vi d'oporto, fils de pernil i allioli suau

Cargols Mimosa

11.80€

Saltejats amb carn picada i tomàquet i gratinats amb un allioli suau negat

Cargols secs

11.80€

Saltejats amb sal i pebre. Acompanyats d'una salsa tomàquet i ceba i un allioli suau

Micuit de foie d'ànec

13.90€

Micuit de foie fet a casa, amb melmelada de figues i torradetes de les nostres

Arròs sec amb llamantol gratinat

None€

Canelons casolans gratinats amb beixamel

6.50€

Canelons fets a casa de la manera tradicional de l'àvia, amb beixamel i gratinats amb formatge

Coulant de Xocolata amb gelat vainilla

4.00€

Pastís de formatge amb fruits vermells

4.00€

De Nit per compartir

PER COMPARTIR

L'Arros i la Pasta

Els Peixos i Marisc

Les Carns

	Per emportar
	Recomenat

Platets de Nit

PER COMPARTIR

Patates Braves amb les seves salses a part

7.00€

Coca de Folgueroles i pernil d'ànec

8.00€

Cruixents de gouda

6.50€

Pinxos de botifarra amb alioli (4un)

7.50€

Ous amb patates i pernil ral

10.00€

Nachos amb guacamole

7.50€

Burguer de vaca

12.00€

Hamburguesa de 150gr de vaca amb formatge, ceba i tomáquet. Amb pa de briox

Torrades amb brandada de bacallà i carbassó

7.00€

Torrades amb brandada de bacallà i carbassó gratinat

Torrada amb escalivada i anxoves

8.00€

Torrada amb escalivada (pebrot vermell, albergínia i ceba) amb anxoves

Mini Amanida amb formatge brie i nous

7.00€

Provolone al forn i sobrassada

8.50€

Els Peixos i Marisc

	Per emportar
	Recomenat

Postres i Dolces

I de Postres i Dolces consulta la nostra carta

Xuixo de Crema i gelat vainilla-caramel i nous

6.90€

Maduixots amb gelat de vainilla

6.60€

Crema catalana cremada i pastís d'ametlles

6.00€

Crema catalana SENSE GLUTEN i pastisset d'amentlles AMB GLUTEN

Flam de mató amb garrapinyades

6.00€

Pastís de tiramisú amb gelat de cafè

6.90€

Recuit de cabra de Fonteta amb mel i nous

6.50€

Tramuntana

6.00€

Gelat de Vainilla amb melmelada de préssec i xocolata

Gelat de cafè amb licor de crema de whisky

6.50€

Trio de sorbets

6.90€

Coulant de Xocolata amb gelat vainilla

6.90€

Fondue de xocolata negre amb fruites

8.00€

La xocolata pot contenir traces fruits secs

Cafè Escocès 3 colors amb el whisky fred

7.50€

Cafè, whisky fred i gelat de vainilla

Cafè Irlanès 3 colors amb el whisky fred

7.50€

Cafè, whisky fred i nata sense sucre

Pastís de formatge amb fruits vermells

6.50€

Tocinet amb full d ametlles i nata

6.00€

Tocinet: sense, llet, gluten i fruits secs La nata porta lactosa El full d'ametlles porta gluten i fruits secs

Textures de pinya

6.50€

Carpaccio de pinya (sin lactosa) amb gelat de pinya (amb suero de llet)

Brownie amb nous i gelat de carmel

6.90€

	Per emportar
	Recomenat

	Per emportar
	Recomenat

	Per emportar
	Recomenat

	Per emportar
	Recomenat

	Per emportar
	Recomenat

	Per emportar
	Recomenat

	Per emportar
	Recomenat

Menú de la Setmana 18-06-2025

Preu per persona

19,00€ €

ENTRANTS A ESCOLLIR

Amanida amb piquillos i tonyina

Tartar d'alberginia amb crema de rocafort i nous

Crestes de foie amb crema de ceps

Musclos a la marinera

Cargols secs amb all-i-oli i tomàquet + 5,50€

Cassola d'Arròs de muntanya amb carn i champinyo portobello

Fideuà negre

DE SEGON PER ESCOLLIR

Ragout de porc ral a la riojana

Xurrasco a la brasa

Sipia a la planxa amb escalivada

Cua de bacallà amb tomàquet gratinat

Xai al forn +6,50€

Bol de patates fregides + 2,50

SALSA (all-i-oli, ketxup, romesco ) + 0,50

POSTRES A ESCOLLIR

Pastisseria de la casa

Gelat de cafè i classic cream

Crema de recuit

Variat de fruita

Xuixo de Girona de crema +2,00€

Brownie amb nous i gelat de llet merengada+2,00€

	1 BEGUDA PER MENÚ
	Cafè i infusions NO inclòs

Informar de les intoleràncies o al·lèrgies alimentaries al personal que l'està atenent

Vins Blancs

ANHEL D'EMPORDÀ blanc - D.O EMPORDÀ		16.50 €
CIGONYES Blanc - D.O EMPORDÀ		15.50 €
COP DE VENT Blanc - D.O EMPORDÀ		15.50 €

Vins Rosats

ANHEL D'EMPORDÀ Rosat - D.O EMPORDÀ		16.50 €
CIGONYES Rosat - D.O EMPORDÀ		15.50 €

Vins Negres

ANHEL D'EMPORDÀ Negre - D.O EMPORDÀ		18.00 €
CIGONYES Negre - D.O EMPORDÀ		15.50 €
COP DE VENT Negre - D.O EMPORDÀ		15.50 €

Cava / Espumosos de Qualitat / Champagne

ELYSSIA - D.O CAVA		18.00 €
ELYSSIA ROSAT - D.O CAVA		18.00 €

La nostra carta

PER COMPARTIR

Brandada de bacallà amb torradetes

8.00€

Croquetes de rostit (Ració)

9.50€

Cruixents de gouda

6.50€

Patates Braves amb les seves salses a part

7.00€

Els Cargols

Cargols de la Vil·la

14.50€

Amb vi d'oporto, fils de pernil i allioli suau

Cargols Mimosa

12.80€

Saltejats amb carn picada i tomàquet i gratinats amb un allioli suau negat

Cargols secs

12.80€

Saltejats amb sal i pebre. Acompanyats d'una salsa tomàquet i ceba i un allioli suau

Els nostres Entrants i Amanides

Amanida amb formatge de cabra

10.50€

Variat d'enciams, fruits secs, préssec, tomàquet xerry i formatge de cabra gratinat

Amanida amb piquillo i tonyina

10.90€

Pebrots del piquillo, variat d'enciams, tomàquets cherry, tonyina i olives

Amanida de figues, foie a planxa i pernil d'ànec

14.50€

Variat d'enciams, tomàquet cherri, pernil d'ànec, figues confitades, foie a la planxa i reducció d'oporto

Amanida mixta

9.50€

Amanida verda amb tomàquet, pastanaga, tonyina, pernil d'ànec i escalivada

Carpaccio de bacallà amb amanida i romesco

14.00€

Carpacció de bacallà sobre un llit de melmelada tomàquet i acompanyat d'un variat d'enciams amb ametlles, pebrot del piquillo, xerris i romesco

Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat

14.00€

Variat d'enciams, tomàquet cherry, fruits secs, alvocat, acompanyat d'una vinagreta de mango (a part)

Micuit de foie d'ànec

14.90€

Micuit de foie fet a casa, amb melmelada de figues i torradetes de les nostres

Pernil Iberic amb coca de Folgueroles Torrada

16.00€

Coca de Folgueroles amb pernil de porc 50% de gla

Terrina d'escalivada, formatge de cabra i amanida

11.00€

Terrina d'escalivada tèbia gratinada amb formatge de cabra i acompanyada d'una amanida amb variat d'enciams, pipes i sèsam

Verdures a la brasa

12.90€

Pebrot vermell, albergínia, ceba, xampinyó, espàrrecs, tomàquet, carbassó i segons temporada alguna verdura pot canviar I tot acompanyat d'una salsa romesco

L'Arros i la Pasta

Arròs amb ànec 5 aglans i foie

18.00€

Arròs fet amb ànec 5 aglans a la cassola amb xampinyó portobello i un medalló de foie de L'Empordà

Arròs amb costelló porc Ral i carxofa

18.00€

Arròs de costelló de porc i ceps

18.00€

Arròs sec amb llamantol gratinat

26.50€

Canelons casolans gratinats amb beixamel

10.00€

Canelons fets a casa de la manera tradicional de l'àvia, amb beixamel i gratinats amb formatge

Pappardelle amb crema de ceps i parmesà

10.00€

Pasta seca amb ou amb salsa de ceps i formatge parmesà

Els Peixos i Marisc

Bacallà amb samfaina gratinat amb mussolina suau

15.00€

Bacallà amb samfaina i gratinat amb una mussolina suau

Calamars a la planxa amo all i julivert

13.50€

Acompanyats d'escalivada

Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)

14.50€

Escamarlans gratinat amb mussolina d'alls

17.00€

Musclos al vapor

11.00€

SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL

16.00€

Turbot al forn

18.50€

Turbot al forn amb patata panadera, ceba i tomàquet

Les Carns

Botifarra a la brasa amb guarnició

11.00€

Botifarra de sal i pebre a la brasa amb patata brasa, tomàquet brasa i pebrot verd a la brasa

Carpaccio de vedella amb parmesà i oporto

14.50€

Entrecot de vedella amb guarnició

21.00€

Entrecot de vedella de 500 grs, a la brasa amb sal Maldon i oli d'oliva, acompanyat de patata brasa, tomàquet i pebrot verd a la brasa

Filet de vedella a la brasa amb guarnició

24.00€

Filet de vedella fet a la brasa i de guarnició patata a la brasa, tomàquet a la brasa i pebrot verd a la brasa.

Garrinet al forn

18.00€

Magret d'ànec amb oporto i poma caramelitzada

16.50€

Peus de porc gratinats amb cargols

14.00€

Peus de porc gratinats amb cargols amb tomàquet

Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa

14.00€

Xai al forn

18.00€

XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG

45.00€

Xuletó de la part ample de la mitjana de vedella angus tallat a pes. Solen pesar 1kg

Salses, Pa i Complements

All-i-oli

1.50€

Ketxup

1.50€

RACIÓ DE COCA

1.80€

Ració de coca de Folgueroles torrada amb tomàquet i all (a part)

RACIÓ DE PA

1.50€

Salses per la carn

3.00€

Salsa Rocafrot, pebre verd, cafè parís, crema de ceps

	Per emportar
	Recomenat

Sugeriments

PER COMPARTIR

Brandada de bacallà amb torradetes

8.00€

Els nostres Entrants i Amanides

Amanida amb piquillo i tonyina

10.90€

Pebrots del piquillo, variat d'enciams, tomàquets cherry, tonyina i olives

Amanida de figues, foie a planxa i pernil d'ànec

14.50€

Variat d'enciams, tomàquet cherri, pernil d'ànec, figues confitades, foie a la planxa i reducció d'oporto

Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat

14.00€

Variat d'enciams, tomàquet cherry, fruits secs, alvocat, acompanyat d'una vinagreta de mango (a part)

L'Arros i la Pasta

Arròs amb costelló porc Ral i carxofa

18.00€

Arròs de costelló de porc i ceps

18.00€

Arròs sec amb llamantol gratinat

26.50€

Els Peixos i Marisc

Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)

14.50€

SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL

16.00€

Les Carns

Garrinet al forn

18.00€

Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa

14.00€

Xai al forn

18.00€

XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG

45.00€

Xuletó de la part ample de la mitjana de vedella angus tallat a pes. Solen pesar 1kg

Celler Recomenat

ANHEL D'EMPORDÀ blanc - D.O EMPORDÀ

16.50 €

100% Garnatxa blanca. Groc clar i pàl·lid amb lleugers reflexos daurats. Afruitat, amb notes florals i un subtil toc de fruites tropicals i cítrics. Equilibri harmònic d'acidesa amb aromes de fruita fresca

CIGONYES Blanc - D.O EMPORDÀ

15.50 €

100% Macabeu Color groc palla. Aroma intensa de fruita madura i fresca alhora. Acidesa molt viva i equilibrada. Resulta un vi equilibrat, persistent. S’identifica molt bé amb la varietat de la qual prové

COP DE VENT Blanc - D.O EMPORDÀ

15.50 €

Macabeu – Muscat De color groc pàl·lid i bona intensitat aromàtica. D'aromes cítrics frescos combinats amb notes florals de llessamí, fonoll i espígol. Acidesa que el fa refrescant, presentant gustos de raïm fresc, mel i fruites tropicals

ANHEL D'EMPORDÀ Rosat - D.O EMPORDÀ

16.50 €

Garnatxa negre 100% A la boca, d'entrada i per la seva joventut es nota frescor i el mateix temps és untuós per el seu bon equilibri d'acidesa. De cos, és llaminer, i el darrer ráfaga, llarg, recorda novament fruites i flors blanques.

CIGONYES Rosat - D.O EMPORDÀ

15.50 €

Garnatxa negra 100% Color rosa molt pàl·lid i brillant. Amb aromes de fruits vermells, flors blanques, espècies i fines notes herbàcies. En boca és rodó, fresc, envolupant, amb un final molt llarg i agradable.

ANHEL D'EMPORDÀ Negre - D.O EMPORDÀ

18.00 €

100% Samsó Fruita vermella amb certa maduresa i amb un lleuger fons balsÀmic, d'espÈcies i matisos de tabac ros. Amb una bona entrada, a la boca és sedós, ple i rodó

CIGONYES Negre - D.O EMPORDÀ

15.50 €

Garnatxa Negre, Merlot, Syrah Aroma de fruits vermells àcids, arrodonint amb una discreta combinació de fines notes de criança en bóta. En boca és equilibrat , llarg, sàpid i fresc.

COP DE VENT Negre - D.O EMPORDÀ

15.50 €

Cavernet Sauvignon i Garnatxa Vi jove. Aromes a fruita vermella madura, tonalitats blavoses i pebre negre. En boca aromes a fruita madura confitada, tanins madurs i una petita acides present amb final rodo.

ELYSSIA - D.O CAVA

18.00 €

Brut Reserva

ELYSSIA ROSAT - D.O CAVA

18.00 €

Brut Rosé

Reserva